こんにちは、gbです
牛タンは、焼肉の定番メニューであり人気がある部位です。外食の時だけではなく家でも食べれるのであれば、とても嬉しいです。
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目次
牛タンとは?
牛の舌部分(部位)のことでです。タン(舌を意味する)にも種類があり、呼び名もついています。
- タン元
- 舌の付け根
- タン下
- タンの下側
- タン先
- 舌の先の部分
- タン中
- タン元とタン先の間の部分などがあります。
レシピも多く、贈り物としても人気
牛タンを使用したレシピ(料理)も多く、焼きだけではなく自分好みの食材に合わせて、いろいろな料理に活用することができます。また、贈り物「ギフト」としても人気があります。
- ねぎ塩牛タン
- 牛タン丼
- タンシチュー
- 牛タンしゃぶ
- 牛タンの炒め物
- 創作料理
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